Category Archives: Mat

Vårvinterdag! 5/3 2021

Morgonen var kall, -5,1 visade termometern när jag gick till bussen redan kl 5.

Hela morgonen var kall men så fort solen steg upp så kom värmen, det blev så skönt! Såna här dagar är det mycket folk på kajpromenaden och på uteserveringarna. I år har alla uteserveringarna fått öppna en månad tidigare än vanligt, så första mars öppnade många. När jag gick där på min lunchpromenad hade inte folk kommit ut än, så det var fortfarande många tomma stolar. Träffade på en f d kollega på min promenad, roligt att få prata gamla minnen ihop.

Men när jag slutade för dagen var det mycket folk i rörelse nere på kajen. På bilderna ser det inte ut så, lyckades pricka in fotograferandet när det var tomt på folk.

Var in till fiskaffären och köpte räkor och räksallad för planerna för kvällen var räksemla!

Tog en tur in till blomsteraffär Gardenia kände att jag behövde en blomma till helgen. Det blev fina hyasinter och tulpaner, båda på lök i kruka.

Öppnade en härlig flaska rosébubbel när jag kom hem och firade in helgen. Sen blev det räksemla! Jättegott, fylld med räksallad, handskalade räkor och aioli!

Marstrand, en semesterdag! 10-11 februari 2021

Nu gör vi ett uppehåll på tillbakablickar och skriver om nutid. För några veckor sedan bokade vi in en natt på Marstrands havshotell. Vi älskar verkligen det stället. Väljer oftast den gamla delen av hotellet, där är det bäst rum, det har handfat på toaletten och tv, detta har inte de nya hotellrummen. Den äldre delen har även närmast till spat.

De hade corona-anpassat det bra, bara hälften av rummen bokningsbara, utökad städning i allmäna lokaler, alla får tilldelat två och en halv timma i spat, handsprit finns överallt, de har glesat ut borden i restaurangen, ingen frukost-buffé den är tallriksserverad. Ingen trängsel alls vad vi upplevde.

Hade en fantastisk skön stund i spat på kvällen och hann även med en stund innan utcheckningen. Badtunnorna är nog det bästa! Men denna gången var det så kallt till och från tunnan. Badrocken hade vi på oss ut och hängde den bredvid tunnan, men den var fuktig så när vi tog på den när vi skulle gå in så hade den frusit.

Det där med utsikten är ju så fantastiskt! Den njuter vi mycket av där ute!

Bubbelpoolerna inomhus gillar vi också, ångbastun hör också till favoriten.

Denna gången hade vi balkong på rummet, användes till att kyla drycken på bara, lite kallt att sitta där.

Morgonutsikt!

Frukosten var bra trots att det inte var någon buffé. Jag fick en tallrik med glutenfritt på och även äggröra och stekt bacon.

Ett härligt dygn på Marstrands havshotell! När vi kom hem så blev det en lång promenad i vår härliga skog. Nu känner man att solen värmer, det är så härligt!

Jular vi minns 2005

Den här julen var det bara vår familj, ingen snö men kallt. Dagen innan julafton fick vår nya soffa, en blå stor soffa som var så skön att både sitta och ligga i. Den gamla aprikosfärgade skinnsoffan hade vi haft i många år, den köpte vi 1987, så nästan i tjugo år och den hade gjort sitt. Granen klädde vi i blått för att matcha soffan.

På julaftonens förmiddag gjorde vi marsipan. Vi har alltid gjort och gör marsipan från grunden, skållar mandel, maler den, kokar ihop grädde och mjöl och blandar ihop allt med florsocker, det blir så gott.

Vi dukar fint så klart till jullunchen och äter länge, det är ju så gott allt. Lite senare serveras kaffe, gräddstrutar och godis.

En ganska så lång och mycket smal tomte kommer det året. Han hade väl inte haft det så fett den stackarn.

Några dagar efter jul kommer snön, det blir så vackert allting!

Dagen innan nyårsafton åker vi till mormor i Vargön för att mysa med henne och lämna över lite julklappar.

Eftersom hon har takfönster så blir det ofta vacker iskonst på hennes fönster, så även detta år.

Jular vi minns 2002

Detta året var det mycket förberedelse inför jul, vi gjorde korv, polkagrisar, marsipan och pepparkakor.

Julen firade vi ihop med mormor, en av mina mostrar, hennes dotter med familj, vi vart riktigt många.

Det hade varit kallt ett tag så dammen hade fruset till ordentligt så åkte en hel del skridskor också under julen. Vissa dagar tog vi även kaffe med oss och drack.

Och så kom snön några dagar efter jul! Äntligen!

Nyår firade vi i Partille tillsammans med en av mina kusiner och hennes familj. Det blev början till en ny tradition att fira in nyår ihop!

Jular vi minns, julen 1987

Vår första jul ihop 1987 åkte vi till min mans föräldrahem långt upp i Sverige. Dagarna innan jul firade vi med min syster och svåger hemma i vår lägenhet i Tyresö. Eftersom det var vår första jul ihop och som gifta så julpyntade vi och gjorde julgodis hemma hos oss också även om vi inte skulle fira jul där.

Dagen innan julafton tog vi nattåget kl 20.45 från Stockholm till Storuman. Tåget gick direkt till Vännäs, där vi sen tidigt på julaftonens morgon bytte till rälsbuss. Vi kom fram till Storuman kl 11.15, där väntade min svärfar på oss. Mycket snö och kallt var det när vi kom fram, men så vackert.

När vi kom till Långsjöby väntade dopp-i-grytan. Det är något jag älskar och det har vi alltid haft på julbordet under min uppväxt. Men här var det inte likadant, här serverades det som en särskild måltid. Ett uttalande av min svärmor som alltid har förföljt mig är ”Jag har lagt i blöt det”. Vad hade hon lagt i blöt? Det var tunnbröd som hon låtit ligga i doppespat så det blev som en blöt deg. Detta slevades sen upp på en tallrik med ett ”spläsh”. Till detta serverades smör och pressylta. Mycket chockad frågade jag försynt om jag fick doppa en vanlig smörgås och det fick jag så klart. Gamla mormor bredvid mig frågade om jag inte skulle ha lite smör till också, som om det inte var fett nog. Men för mig räckte det med pressylta till mitt snabbdoppande bröd.

Efter julklappsutdelande på kvällen följde ett klassiskt ”julbord” och sen lutfisk, mycket mat på en gång. En helt klart annorlunda julafton mot vad jag var van med. På juldagens morgon var vi på julotta i Sionkapellet.

Dagarna följde sen med promenader och skidåkning i ett kallt och vintervitt landskap. Minns att jag tyckte det var kallt när jag åkte skidor en dag, termometern visade på -22 när vi kom hem. Dagen innan nyårsafton var det -30, så visst var det kallt. Vi var kvar över nyår innan vi åkte tillbaka till Stockholm igen den 2 januari.

Trettonhelgen åkte jag till Vänersborg för att träffa mina föräldrar och kompisar.

En annorlunda Nyårshelg 2020

Ja det var inte bara nyår som blev annorlunda detta året, men vi slutar väl på samma sätt som nästan hela året har varit, Annorlunda.

Vi har under många år firat nyår med goda vänner tillika släktingar. Det började redan 2002, då firade vi ihop med hela våra familjer.

2002

Nyår 2009 firade vi själva för första gången utan alla våra barn, vi var hemma hos oss. Det var en spännande nyårsafton eftersom vår ena dotter tidigare på kvällen åkt in till förlossningen. Första barnbarnet kom tidigt på Nyårsdagens morgon.

2009

Några gånger åkte vi iväg till ett Spa-hotell, bl a Vann och Lundbrunn. Men oftast har vi varit hos varandra, ätit och druckit gott, pratat och skrattat mycket.

2016

”Risken för att få covid-19, och att sprida smittan vidare, ökar ju fler du träffar. Därför är det viktigt att begränsa antalet möten även under storhelgerna och att göra anpassningar, för att till exempel kunna hålla avstånd. Det är viktigt att vara observant på sjukdomssymtom och vara beredd på att ställa in möten med andra människor, för att undvika risken för smittspridning.

Umgås helst i en mindre krets, så att du minskar antalet nära kontakter så mycket som möjligt. Ju färre som samlas desto bättre. Du bör också undvika att ingå i flera olika grupper.

Om du träffar personer utanför din mindre krets bör ni ses på ett sätt som minskar risken för smittspridning. Umgås utomhus om det går och håll så mycket avstånd som möjligt. Undvik att vara nära varandra, framförallt i mindre utrymmen under en längre tid.”

Detta meddelande gick ut till Svenska folket den 14/12 och meddelades av vår stadsminister i en presskonferens. Vad gör man då, jo vi minskade vårt firande till ett minimum. Jul firade vi ute och nu nyår var vi bara tillsammans med vår son. Han hade haft corona under våren och hade antikroppar så kändes tryggt att vara med honom. Så i år, under pandemins år så är vi hemma och firar in det nya året.

Vi dukade fint, klädde upp oss och åt tre-rätters. Maten serverades i uterummet som var extra uppvärmt denna dag.

Nyårsdukning

Vid tolvslaget gick vi ut och tittade på fyverkeri och skålade in det nya året tillsammans med grannarna på gatan.

Nu önskar vi, tror och hoppas att 2021 ska bli ett bättre år än det som var. Nu har de börjat vaccinera så snart tror vi att det blir bättre, kanske inte som förut men bättre.

En annorlunda jul 2020

En annorlunda jul ett annorlunda år. Dagarna innan jul går statsministern ut med nya direktiv hur vi ska förhålla oss till varandra. Hur ska vi nu fira jul? Vi bestämmer oss för att fira jul ute!


Så Lilla julafton firar vi vår trädgård. Vädret är kanon, soligt och ca sju plusgrader och ingen blåst. Sätter upp mer julbelysning, tar fram båda grillarna, utemöblerna kommer fram. Mattor, fårskinn och plädar i/ på möblerna så vi inte ska frysa. I uterummet stängs värmen av och öppnas upp.


Barnbarnen kommer på eftermiddagen och är så förväntansfulla, en annorlunda jul! Mycket kaffe blir det och som dricks i våra emaljerade plåtmuggar. Sen blir det både grillad korv och dopp i grytan.


När mörkret lagt sig kommer tomten, han har munskydd eftersom han är i riskgrupp. Drar på den gamla kälken eftersom han trodde att det skulle vara snö. Barnen hjälper tomten att läsa på paketen så att de hamnar hos rätt person.


Efter paketöppningöppning blir det julfika, stjärnkaka och mjukpepparkaka.

Julaftonen firades hemma tillsammans med sonen som bodde kvar hemma hos oss några dagar. Lugnt och skönt. Njöt av god julmat, dopp-i-grytan idag också och en massa annan mat. Senare på kvällen delade vi ut julklappar.


På juldagen var det kanonväder, kallt, soligt och ingen blåst. I skogen var det mycket av folk, många grillade andra bara drack kaffe och njöt av solen. Vi hittade en fin plats i solen vid en frusen damm där vi plockade upp vårt kaffe. Så gott kaffe smakar ute!

Efter kaffet blev det en promenad för att insupa ännu mer sol och frisk luft. Sen blev det julfilmer och ännu mer kaffe på eftermiddag och kväll.

På Annandagen var vädret sämre igen, vi körde hem vår son och passade då på att ta en promenad på Ramberget. Där var det inte alls mycket folk, så gick bra att hålla avstånd. Roligt att se något annat än vår skog ibland. På vägen hem började regnet och det fortsatte resten av dagen.

Vilken annorlunda jul, men så bra ändå. Men visst längtar jag efter det vanliga, bara att få hänga med vänner och bekanta, slippa tänka på avstånd. Tänk att få krama barnbarnen igen!

Men idag, tredjedag jul har vi börjat vaccinera mot Corona i Sverige. Snart mycket snart kanske vi får kramas igen!

Augusti 30/8

Augusti går mot sitt slut, en mycket varm sommarmånad. Det är denna månad vi har solat och badat, inte under vår semester i juli. Vi har försökt fånga alla tillfällen som möjligt för att fylla på förrådet inför hösten och vintern.

received_950470688761077

IMG_20200815_203201

Det blev många vackra lunchpromenader nere vid min arbetsplats.

IMG_20200804_162738

IMG_20200810_131449

Vi fikade nere vid havet efter arbetsdagens slut.

IMG_20200811_163749

Några gånger blev det restaurangbesök. Det är så vackert nere vid havet. Det går ju så bra att sitta ute och äta när vädret är så gott!

IMG_20200804_170523

IMG_20200807_173443__01

IMG_20200814_172708__01

Vi var tillbaka till campingen uppe i Bullaren igen. Fick reda på att en stuga var ledig en natt på lördag morgonen, vi tackade ja direkt. Packade lite snabbt och åkte. En kanonhelg, varmt i vattnet, svampplock, promenader, grillning och bara så mysigt. Fick stugan närmast vattnet så vi hade sjöutsikt!

IMG_20200815_194608

IMG_20200815_210822

IMG_20200816_095949 

Firat vårt yngsta barnbarn som fyllt fyra år!

IMG_20200822_133913

Plockat massor av bär! Det finns ju så mycket bär i år, det är så fantastiskt att se alla dessa bär.

IMG_20200829_145925

IMG_20200829_144756

En månad då det hände massor egentligen, jag fick nytt jobb med allt vad det innebar. Men vi fick njuta av sommaren ordentligt tycker jag trots jobb. Nu går vi in i första höstmånaden och hoppas att vi får fortsätta vara friska.

Midsommar 19/6

Midsommar i Corona-tider, det är ju inga större problem när vädret är varmt och soligt. Två av våra barn skulle komma hem till oss på midsommarafton. Det var riktigt varmt redan tidigt på morgonen. Frukosten intogs under björken i trädgården.

Till lunch bestämdes att vi även då skulle sitta under björken eftersom det var mest skuggigt. Midsommar-duken skulle så klart ligga på. En duk från min barndom som vi alltid hade på bordet på midsommar i stugan. Jag hade en mycket givmild faster som älskade att ge bort saker och hon hade gett en duk till min mamma och en till min faster som bodde i stugan bredvid vår.

IMG_20200619_122945__01

IMG_20200619_130924__01

Lunchen bestod av sill och potatis så klart, men eftersom alla inte äter det så blev det också burkskinka, även det en sommarklassiker från min barndom, även kallrökt lax serverades. Till detta åts det gräddfil, kokt hackat ägg och hackad luftlök.

Vi hann bara sätta oss så kände vi de första regndropparna. Parasollen hämtades och så kunde vi äta vår lunch i goda ro.

IMG_20200619_131412__01

Kaffe och jordgubbs-bakelser fick vi ta i uterummet. Det är väl ändå en klassisk svensk midsommar!

IMG_20200619_152902__01

IMG_20200619_153342__01

DSC_0285-01

Men sen kom solen igen, så när kvällen kom så kunde vi grilla och äta ute.

DSC_0309__01IMG_20200619_190408__01

DSC_0319__01

Det blev en skön och avslappnad midsommar, många var nog bortresta i området för det var så tyst och lugnt. Som synes så är midsommar-duken med på alla matbilder. Det blev ingen solnedgångsbild för hade det mulnat på igen.

 

 

 

Forts minisemester 6/11

Vad går upp emot en hotell-frukost! Får nog säga efter att ha ätit frukost på många olika hotell att inget går upp mot Havshotellet på Marstrands frukost!

sdr

De har även alternativ till oss som inte äter socker och gluten. Både mjukt nötbröd och knäckebröd, samt fika till kaffet.

sdr

mde

Efter frukosten bytte vi om och gick ner till spa’t. Återigen själva bland alla pooler! Snart fylldes det på av äldre människor som skulle ha vattengympa i den stora bassängen, men inget som störde oss. Vi hade badat drygt en timma innan det var dags att gå upp för att checka ut. Vilket härligt dygn vi haft!

På eftermiddagen blev det en runda i vår skog hemma för att plocka lite rekvisita till mitt jobb.

IMG_20191106_144938

IMG_20191106_145130

IMG_20191106_143925

Nu hade det även blivit en mycket tunn hinna is på Mustadammen.